#یک_بشقاب_سلامتی

 

روغن کانولا، روغن سلامتی

 

✅به طور کلی روغن کانولا از گیاه کانولا یا همان گیاه اصلاح شده کلزا گرفته می‌شود که مواد سمی ندارد.

 

♦ویژگی های روغن کانولا :

 

حاوی اسید چرب امگا۳: روغن کانولا از بین روغن‌های موجود در بازار تنها روغنی است که مقدار خوبی اسیدچرب امگا ۳ دارد. این اسیدچرب برای بدن ضروری‌ست و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شود برای همین در کنار توصیه به مصرف هفتگی ماهی در رژیم غذایی انتخاب روغن کانولا می‌تواند در تأمین امگا۳ برای بدن نقش داشته باشد.

 

حاوی اسید چرب امگا۹: روغن کانولا همچنین حاوی مقادیر نسبتا زیادی اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۹ می‌باشد که دلیل اصلی شباهت آن به روغن زیتون است و تحقیقات متعددی ارتباط آن را با کاهش کلسترول خون، کاهش التهاب و کنترل بیماری‌های غیرواگیر نشان داده‌اند.

 

نسبت مناسب امگا۳ و امگا۶: از ویژگی‌های ممتاز روغن کانولا نسبت مناسب امگا۳ و امگا۶  است که اگر به‌عنوان روغن مصرفی روزانه انتخاب شود می‌تواند به کاهش بیماری قلبی‌عروقی، سرطان، بیماری‌های التهابی و بیماری‌های خود ایمنی کمک کند.

 

کمترین مقدار اسید چرب اشباع: این روغن حاوی کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی است، همانطور که می‌دانیم اسیدهای چرب اشباع یکی از عوامل اختلال در چربی خون و پدید آورندهٔ بیماری‌های قلبی-عروقی هستند.

 

ویتامین E: این ویتامین محلول در چربی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی برای سلامتی بدن ضروری است.

 

 فیتواسترول طبیعی: این روغن حاوی میزان بالای فیتواسترول طبیعی است که به دلیل شباهت به ساختار کلسترول در جذب با آن رقابت کرده و می‌تواند جذب کلسترول را کاهش دهد.

 

✅ پس روغن را کم مصرف کنید و توجه نمایید روغن کانولا یا روغن‌های مخلوط حاوی کانولا از بهترین روغن‌ها برای مصرف پخت‌وپز روزانه می‌باشد که علاوه بر خواص تغذیه‌ای مناسب، مقرون به‌صرفه نیز هستند.

 

☀ پویش ملی تغذیه سالم( ۱۷ لغایت ۳۰ آذرماه) با شعار:

روغن سالم، غذای سالم، خانواده سالم

 

تهیه شده‌ در روابط‌عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان پیشوا

 

#انعکاس_سلامت |

#شبکه_بهداشت_و_درمان_پیشوا